Sirkeli turşu mu limonlu turşu mu daha lezzetli olur ? - Netividi

Sirkeli turşu mu limonlu turşu mu daha lezzetli olur ?




turşu yapımı,kışlık turşu yapımı,turşu nasıl kurulur,sirkeli turşu,limonlu turşu
turşu yapımı
İyi turşu sirkeli mi limonlu mu ?

Elbetteki damak zevki her insan için değişir.Bir söz vardır renkler ve zevkler tartışılmaz diye turşunun limonlu mu daha iyi yoksa sirkeli mi daha iyi olacağının kararını vermekte muallaklı bir durumdur.Ancak turşuculuk yapanlara göre
iyi turşu limonla yapılan turşudur.Kişiler zaten limonu tercih ediyor.Tuzdan şuan herkes çekindiği için limonla yapılan turşuyu tercih ediliyor.Ev turşuları genelde sirke ile yapılıyor ancak limonla yapılan turşu daha makbuldur.Turşu yaz sonu kışa doğru  kurulur.Turşunun dönme süresi 3 aydır.Turşuda kullanılacak malzemeleri mevsiminde kullanmak gerekir zira mevsim sonu erik ve fasulye gibi turşulukları bulmak zor olur.Turşu kurduktan sonra serin yerde durması gerekir.Eğer sıcak yerde olursa turşu kaymak yapar üstü beyazlaşır.O yüzden turşunun soğuk yerde durması gerekiyor.Turşu kurulduktan 1.5 ay sonra açılıp tadına bakılmaya başlanır ancak olgunlaşma süreci 3 aydır.Yani turşuyu kurduktan sonra 3 ay geçtiyse o turşu olmuştur artık.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Bir google hesabınız yoksa yorumlama biçiminden "Anonim'i" Seçininiz..