Ev yoğurdu nasıl yapılır,Evde yoğurt yapımı,Kolay ev yoğurtu tarifi - Netividi

Ev yoğurdu nasıl yapılır,Evde yoğurt yapımı,Kolay ev yoğurtu tarifi




yoğurt,yoğurt nasıl yapılır,ev yoğurdu,evde yoğurt yapımı
yoğrut yapımı
Çiğ sütünüzü önce tülbent benzeri bir bezle süzün.Süzülmüş sütü tencerede kaynama sıcaklığına kadar ısıtın.Kaynama başlamadan önce ateşten alıp kenara koyun.Sütü kaynar halde ocakta tutmamaya özen gösterin.Sütün düzgün mayalanmasında en önemli etken sütün sıcaklığıdır.Isıttığınız sütü mayalamadan önce en uygun sıcaklık olan 45 dereceye kadar soğutmanız gerekir.Eğer tam sıcaklığı ölçecek bir termometreniz yoksa geleneksel bir yöntem olan parmağınızı sütün içine daldırın eliniz sütün sıcaklığına dayanabiliyorsa mayalayabilirsiniz demektir.Yoğurdu yarı yarıya sulandırarak tencerede ki süte karıştırın.Oranı 1 kilo süte 1 yemek kaşığı yoğurt olacak şekilde ayarlayın.Yoğurdun kıvamının koyu olmasını istiyorsanız bu sırada bir çorba kaşığı süt tozu da ekleyebilirsiniz.Tencereyi kalın bir bezle sarın.Üzerine mont veya kazak örterek kalınlığı artırırsanız veya tencereyi bir kaloriferin yayına koyarsanız daha iyi sonuç alırsınız.Tencereyi 4-6 saat oda sıcaklığında bekletin.Hazırladığınız yoğurdu 10 gün içinde tüketmeniz gerekmektedir.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Bir google hesabınız yoksa yorumlama biçiminden "Anonim'i" Seçininiz..