Süzme mercimek çorbası,süzme mercimek çorbası tarifi - Netividi

Süzme mercimek çorbası,süzme mercimek çorbası tarifi




mercimek,çorba,çorbası,mercimek çorbası,süzme,süzme mercimek çorbası,tarifi,süzme mercimek nasıl yapılır
Süzme mercimek çorbası
Süzme mercimek nasıl yapılır

Çorbalar arasında en sevdiğim çorba mercimek çorbası hele sıcak bir süzme mercimek çorbası limonla birlikte sıkılarak içildiğinde bayılırım..Ancak süzme mercimek çorbasını herkes yapamaz.Yani yaparda herkesin yaptığı aynı lezzette olmaz..Yani bir tarhana çorbasını hemen hemen herkes aynı lezzette yapabilir tarhananın kalitesine bağlı olmak kaydiyle ancak süzme mercimek çorbasında öyle değil...Neyse şimdi süzme mercimek çorbası nasıl yapılır onu anlatalım...
Süzme mercimek çorbası için gerekli malzemeler ;
Kırmızı mercimek
Soğan
Et suyu
Tereyağ
Un ve baharatlar gerekmektedir.
Hazırlanışı : Küçük bir soğanı küçük küçük doğrayarak tereyağında kavrulur.Bir çorba kaşığı kadar tereyağ eritilir.Tereyağ eridikten sonra soğanlar ilave edilir ve iyice şeffaflaşana kadar kavrulur.Daha sonra 1 çorba kaşığı un ilave edilir.Un ve soğanlar tereyağ ile kavrulduktan sonra içine önceden hazırlanan sıcak su ilave edilir.Unun topaklanmaması için sıcak suyu ilave ederken sürekli karıştırılır.Yetiri kadar tuz ilave edilir.Çorba kaynadıktan sonra 1 su bardağı kadar mercimeği içine ilave edilir.İsterseniz çorbanın içine patates ve havuç da ekleyerek besin değerini ve lezzetini artırabilirsiniz.Damak lezzetinize kadar yeterince kimyon,pul biber,nane ve karabiber eklenir.Daha sonra süzgeçten geçirilerek servis yapılılr.Blendir yada mikserde kullanabilirsiniz.Yaptığınız süzme mercimek çorbasını limon ile birlikte servis yaparsanız çok lezzetli olur.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Bir google hesabınız yoksa yorumlama biçiminden "Anonim'i" Seçininiz..