Evde dondurma yapımı,dondurma tarifi,dondurma nasıl yapılır - Netividi

Evde dondurma yapımı,dondurma tarifi,dondurma nasıl yapılır




evde dondurma,dondurma,dondurma nasıl yapılır,çikolatalı dondurma
evde dondurma yapılışı
Evde çikolatalı dondurma yapmak için gerekli olan malzemeler
Damla çikolata
Yarım litre süt
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı jelatin
1 tatlı kaşığı emülgatör
1 çay kaşığı sahlep
1 çay kaşığı mısır nişastası
1-2 yemek kaşığı su

Yapılışı : Bir tencereye süt boşaltılır karıştırarak sırasıyla önce emülgatör dökülür daha sonra jelatin,sahlep,şeker ve en son kakoa ilave edilir ve bunlar ısınana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.burada dikkat edeceğimiz nokta ısınanana kadar karıştırıyoruz yani kaynamayacak.Baştan nişastayı koymadık çünkü baştan koysaydık dondurmayı yerken nişasta kokusunu fazlasıyla hissederdik oda hoş olmazdı o yüzden nişastayı süt ısındıktan bir kaç yemek kaşığı su ile açıp  ilave ediyoruz.Nişastayı da ilave ettikten sonra kaynayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.Piştikten sonra 10-15 dakika ılıması için bekliyoruz.Dondurmayı buzlağa koymak için bir kabın içine boşaltıyoruz.içine 1 çay bardağı damla çikolata ekliyoruz.Daha sonra mikser ile karıştırıyoruz.Daha sonra dondurmayı buzdolabına koyuyoruz ve her 10-15 dakikada bir çıkartıp mikserle karıştırıp yeniden buzluğa koyuyoruz bu işlemi taaki mikserle karıştırılmayacak seviyeye gelene kadar devam ediyoruz.   


1 yorum:

Bir google hesabınız yoksa yorumlama biçiminden "Anonim'i" Seçininiz..